Restauracja gdańsk
Chociaż Robert zawodowo pracuje od 2001 roku, ma już ogromne doświadczenie. Przygodę z kuchnią rozpoczynał w sopockim hotelu Opera i gdańskim Dworze Oliwskim, a kontynuował ją od Danii i Wielkiej Brytanii po Hiszpanię. Restauracja Filharmonia mieści się w zabytkowym budynku byłej gdańskiej elektrociepłowni, restauracja gdańsk której od kilku lat swoją siedzibę ma Filharmonia Bałtycka. Lokalizacja wymusiła dosyć nietypowy układ – restauracja ma aż trzy poziomy.Kuchnia fusion polega na łączeniu różnych etnicznych smaków, składników, przypraw, a także sposobów przygotowywania i serwowania potraw. Ten typ kuchni pozwala kucharzowi z wyobraźnią na ogromne możliwości. W Restauracji Filharmonia będzie można spróbować np. filetu z łososia w sosie wasabi (połączenie kuchni tradycyjnej z sushi) czy eskalopek wieprzowych w sosie Marsala – sosu zrobionego ze słodkiego wina włoskiego używanego najczęściej do tiramisu.
w połączeniu z restauracją tworzą eleganckie, oryginalne pod względem architektonicznym miejsce o łącznej powierzchni 900m2. Restauracja Marysieńka Otwarta od 6:30 do 10:30 w porze śniadań i od południa do 22:30, kiedy serwowane są lunche i kolacje; może pomieścić do 200 osób. Oryginalne i eleganckie wnętrze restauracji Marysieńka stwarza przytulny, wyjątkowy klimat, który dodatkowo ożywia naturalna zieleń i kolorowo iluminowana fontanna. Urok restuauracji podkreślają cs 1.6 mirc Doboszka lektury ciekawie oznacza kolorowe karteczki.